ru en fr

Подписка на рассылку

Главная
Рецепты
Салаты
Салат из моркови, папайи и помидоров с соленым арахисом и чили
Салат из моркови

Салат из моркови, папайи и помидоров с соленым арахисом и чили

 

Салат из моркови и папайи: на первый взгляд необычный, но достаточно простой и понятный по вкусу! В нем присутствуют вкусы чеснока, чили, соленого арахиса, сладкой моркови, свежего помидора и чуть горьковатой папайи… сочетание превосходное, все продукты играют на фоне друг друга… Хорошо подавать вместе с азиатскими блюдами, пельменями Вонтон или спринг-ролами…. Можно как закуску перед подачей мясного блюда, так как этот салат очень разжигает аппетит!!!

Подготовка: 10 минут / Приготовление: 5 минут

Автор: Blokhina Svetlana

Ингредиенты на 4 порции
папайa зеленая( зеленая папайя очень похожа по вкусу на кольраби или дайкон, так что смело можно заменять, взять целую среднюю кольраби или ½ честь дайкона среднего размера ) 0.5 шт.
морковь( 1 средняя морковь ) 100 гр.
помидоры( 1 среднего размера помидор ) 80 гр.
зубчик чеснока 1 шт.
перец чили 0.5 шт.
соленый арахис 25 гр.
рыбный бульон( продается в азиатских отделах супрамаркетов ) 2 с. л.
сахар( 1 ст.л. ) 12 гр.
капуста белокочанная( понадобится 4 капустных листа для подачи или украшения тарелки ) 1000 гр.

1

Морковь и папайю (кольраби, дайкон) почистить. Удалить из папайи семена.

2

Далее нарезать или натереть папайю и морковь тонкими не очень длинными полосками.

 

3

Помидор разрезать пополам и удалить семена, нам нужна только мясистая часть. Нарезать помидор также тонкими полосками. У чили удалить семена и нарезать мелко-мелко.

4

В ступке или блендере измельчить арахис с чесноком. Оставить несколько орешков для украшения. Добавить чили и перемешать.

5

В миску выложить морковь, папайю, помидор, арахис с чили, добавить сахар и рыбный бульон и все хорошо перемешать.

6

Подавать салат из моркови и папайи , выложив каждую порцию в капустный лист, посыпав арахисом.

 

Что бы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте.
Вход через "VKontakte"
Вход через "FaceBook"
Вход через "Gmail"